提到維生素，很多人第一個想到的就是「維生素C」。
不管是感冒、皮膚、壓力，大家都說要多補充 C——但你真的知道它的功用嗎？
今天就來一次搞懂：維生素C是什麼？對身體有什麼幫助？需要天天吃嗎？
維生素C是什麼？
維生素C（Vitamin C），又稱為抗壞血酸（Ascorbic acid），是一種水溶性維他命。
人體無法自行合成維生素C，也無法儲存，只能靠每天從飲食或補充品中攝取。
維生素C的6大功用
1. 提升免疫力
維生素C能促進白血球活性、增加抗體產生，有助於提升身體防禦力、減少感冒風險。
2. 抗氧化，對抗自由基
是強力的天然抗氧化劑，可中和體內自由基，延緩老化、減少細胞損傷。
3. 促進膠原蛋白合成
膠原蛋白需要維生素C參與合成，對皮膚彈性、傷口癒合、血管健康至關重要。
4. 幫助鐵吸收
維生素C可促進非血基鐵（植物鐵）吸收，對素食者特別重要，並預防缺鐵性貧血。
5. 維持牙齦與黏膜健康
維C缺乏容易導致牙齦出血、口腔潰瘍、黏膜脆弱。
6. 舒緩壓力與疲勞
高壓狀態下維生素C消耗增加，適當補充有助於維持精神狀態與抗壓力能力。
哪些人容易缺乏維生素C？
- 飲食不均衡者（少吃水果蔬菜）
- 長期吸菸者（氧化壓力高）
- 壓力大、熬夜者（消耗C較快）
- 傷口恢復中、術後患者
- 銀髮族或牙齦出血者
富含維生素C的天然食物
| 食物類型 | 高C食物代表 |
|---|---|
| 水果類 | 芭樂、奇異果、草莓、橘子、柳丁 |
| 蔬菜類 | 青花菜、甜椒、芥藍、菠菜、番茄 |
| 其他 | 發芽馬鈴薯、薏仁（含少量） |
📌 小提醒：維生素C遇熱易分解，建議用涼拌、生食或快炒保留營養。
維生素C怎麼補充比較好？
- 成人每日建議攝取量：約 100mg（根據衛福部建議）
- 高劑量保健建議：可視情況補充 500–1000mg（例如感冒、熬夜時期）
- 可選擇：
✔ 維生素C錠／粉（高單位補充）
✔ 綜合維他命含C配方
✔ 與膠原蛋白搭配的C膠囊（美白保養）
✅ 結語｜維他命C，是你每日最實用的健康守門員
每天吃對維生素C，就像每天替身體加上防護罩 🛡️
不只幫助免疫，更是你皮膚、血管、鐵吸收、壓力防護的多功能營養素。
別讓它缺席，你的健康每一天都需要它！
